SAUVONS NOS
FROMAGES
Hormis les lieux et les monuments, le vin, nous pouvons dire que les Fromages font
partis de notre Patrimoine français.
Nous comptons plus de 400 fromages, ce qui n'est pas rien pour les gastronomes que nous sommes, une diversité tellement généreuse qu'il y en a pour tous les goûts : des
frais, des secs, au lait de vache, au lait de brebis, au lait de chèvre, des pâtes persillées, des pâtes molles, des pâtes pressées cuites, ...
Un savoir-faire qui date depuis des siècles mais qui, aujourd'hui, est en danger par les industriels (encore et toujours eux) !!!
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